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En manchette

Si les cèpes, bolets et chanterelles sont fort intéressants, Véronique Cloutier propose plutôt de nous faire découvrir des champignons un peu moins connus.

Cinq champignons comestibles à découvrir

La biologiste et mycologue Véronique Cloutier nous fait découvrir ses cinq coups de coeur.

6 août 2022

Bloc-notes gourmand

Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.

6 août 2022
En Europe et en Asie, l’argouse est adulée depuis des centaines d’années pour ses vertus, et sa consommation remonterait jusqu’à la Grèce antique.

Le petit fruit plein d’énergie

À la découverte de l’argouse, ce fruit qualifié de «citron du Québec».

6 août 2022

Splendide Chicago

La mégapole du Midwest est une grande capitale culturelle américaine à découvrir.

6 août 2022

Coupes glacées aux mûres et au basilic

Avec ce dessert glacé contenant des mûres fraîches et des cornets émiettés caramélisés, on célèbre l’été en grand!

6 août 2022

Les plus récents

Le centre de Copenhague, où l'on compte plus de bicyclettes que d’habitants

Copenhague, la ville du futur

Elle est devenue la capitale mondiale du vélo et l’une des villes les plus audacieuses et écologiques de la planète.

23 juillet 2022 | Gabriel Anctil | Voyage
Embarquez dans l’avion avec un manteau, un pull ou une veste qui vous tiendra au chaud durant le vol, mais aussi à destination en prévision des soirées plus fraîches.

Dix trucs pour voyager en avion sans tracas!

À cause des problèmes liés à la désorganisation des aéroports, perdre ses bagages n’est plus si rare que ça.

23 juillet 2022 | Marie-Claude Di Lillo | Voyage
Repas princier des vins d'appellation Montlouis-sur Loire, au Château de la Bourdaisière

Montlouis on The Rock (2)

Billet Le chenin blanc face aux changements climatiques.

22 juillet 2022 | Jean Aubry | Vin
«C’est ma mère qui m’a donné le goût de bien manger et de cuisiner», raconte la cheffe Isabelle Deschamps Plante.

Dans la cuisine… d’Isabelle Deschamps Plante

Des tartes à sa passion pour les produits du terroir, la cheffe dévoile son univers gourmand.

22 juillet 2022 | Sophie Grenier-Héroux | Alimentation
Le parc national du Gros-Morne, situé sur la côte ouest de l'île de Terre-Neuve

Cap à l’ouest de Terre-Neuve

Le territoire est une destination hors pair pour les explorateurs gourmands.

16 juillet 2022 | Catherine Lefebvre | Voyage
Camping au Soleil Couchant, à Grande-Vallée, en Gaspésie

Réévaluer son projet de vacances sans le compromettre

Quelques stratégies pour faire entrer vos vacances dans votre budget malgré le coût de l’essence.

16 juillet 2022 | Carolyne Parent | Voyage
Faut-il poser la poêle en fonte directement sur le feu? Cela peut sembler contre-intuitif, mais oui!

Comment cuisiner sur le feu?

Avec quelques accessoires simples et des techniques de base, les possibilités sont illimitées.

16 juillet 2022 | Antoine Masson-Delisle | Alimentation
Le chef Dany Bolduc dans sa cuisine de La Sobremesa, un restaurant d’inspiration espagnole qu'il a ouvert avec l’idée du partage et du plaisir en tête

Dany Bolduc, le chef qui s’amuse en cuisinant

Boulanger dès l’aube et cuisinier en chef à La Sobremesa  le soir venu: quand trouve-t-il le temps de dormir?

16 juillet 2022 | Sophie Ginoux | Restaurants
Les laitues aiment les températures fraîches; on peut donc en ressemer après la mi-juillet pour obtenir des salades en fin d’été, parfaites pour le retour à l’école!

En juillet, il est tard, mais pas trop tard pour semer dans le potager

Quelques espaces dénudés dans le potager? Des rangs peuvent être ressemés avec des cultures à croissance rapide.

16 juillet 2022 | Émilie Gabias | Jardinage

Bloc-notes gourmand

Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.

16 juillet 2022 | Kim Renaud-Venne | Alimentation

Recette de plateau de légumes grillés et tzatziki maison

Une recette sans gluten, sans produits laitiers, sans noix et sans œufs, et qui se réalise facilement sur le barbecue.

16 juillet 2022 | K pour Katrine | Recettes
Le Québec est la maison d’une flore comestible époustouflante.

La (meilleure) soupe aux (mauvaises) herbes

Apprenez à déguster marguerite, poulette grasse, oxalide, consoude, plantain, et autres plantes sauvages.

15 juillet 2022 | Élisabeth Cardin | Vivre
De gauche à droite: Thomas Fort, Véronique Rivest, Pascaline Lepeltier, Jacky Blot et Patrick Rigourd.

Montlouis on the Rock (1)

Billet Empreintes terroirs et enjeux climatiques étaient à l’honneur lors de la rencontre aux abords de la Loire.

15 juillet 2022 | Jean Aubry | Vin
Des pagayeurs sur le fleuve Saint-Laurent, à la tombée du jour

Quatre bonnes raisons de s’initier à la planche à pagaie sur le Saint-Laurent

Après un après-midi d’initiation, vous pourrez rejoindre cette communauté de plus en plus nombreuse.

9 juillet 2022 | Tristan Roulot | Vivre
Pas moins de 25 établissements québécois ont été récompensés par le prestigieux magazine «Wine Spectator».

Bloc-notes gourmand

Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.

9 juillet 2022 | Kim Renaud-Venne | Vin
Une façon de visualiser l’étendue du terroir de Napa, c’est de l’admirer du haut des airs avec un tour en montgolfière.

Visiter Napa un (deuxième) verre à la main!

Cette semaine encore, nous vous emmenons en Californie pour un voyage oenotouristique mémorable.

9 juillet 2022 | Marie-Claude Di Lillo | Voyage
Le lac Louise, dans le parc national de Banff, en Alberta

Des vacances de rêve sans passeport

Quelques solutions de rechange pour ceux qui ne parviennent pas à obtenir le précieux sésame.

9 juillet 2022 | Marie-Claude Di Lillo | Voyage
Les propriétaires de la Ferme cidricole Équinoxe, à Farnham, ont décidé d'ouvrir leurs portes au public, afin «d’enseigner aux gens ce qu’est le cidre fermier et pour qu’il entre dans les habitudes de consommation des Québécois».

Le cidre fermier, un alcool créé par la nature

Les cidres fermiers cherchent à faire leur place dans le coeur des Québécois. Mais que sont-ils exactement?

9 juillet 2022 | Véronique Leduc | Vivre

Recette de houmous de betteraves et basilic

L’huile de sésame et les noix de Grenoble ajoutent un «je ne sais quoi» de vraiment délicieux!

9 juillet 2022 | K pour Katrine | Recettes
Plusieurs maladies s’attaquent aux tomates, mais la plus pernicieuse est le mildiou, qui fait pourrir les feuilles, les tiges et les fruits.

Comment éviter les échecs dans le potager?

Voici quelques solutions aux problèmes rencontrés avec trois légumes couramment plantés dans son potager.

9 juillet 2022 | Larry Hodgson | Jardinage
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