Vin
En vitrine
NouveautéBarolo 2016 «Trèsüri», Italie
NouveautéMalvazija 2017, Italie
NouveautéChâteau Ducasse 2018, France
NouveautéCrémant du Jura blanc, France
NouveautéPinot blanc 2019, France
NouveautéChâteau de Camarsac 2017, France
Les plus récents
Billet vin: des clés pour s’initier
Critique Conversation avec de jeunes curieux qui souhaitent éprouver quelques idées reçues.
| Jean Aubry
| Vin
Billet vin: 100 ans à boire!
Le monopole d’État sur les vins et spiritueux fêtera son 100e anniversaire en 2021.
| Jean Aubry
| Vin
Billet vins: l’Alto Adige, la bonne altitude
Ce resserrement du relief donne à ces vins italiens comme des concentrations en bouche.
| Jean Aubry
| Vin
Billet vins: l’inspiration comme moteur de bonheur
Critique Un lâcher-prise inversement proportionnel aux vertiges anticipés.
| Jean Aubry
| Vin
Les viticulteurs s’invitent chez vous pour la Grande dégustation
Pandémie oblige, la Grande Dégustation s’invite chez vous, dans le confort de votre foyer.
| Hélène Roulot-Ganzmann
| Vin
Billet vin: des nouvelles de la Bourgogne!
Pas de doute, nous vivons depuis une vingtaine d’années un âge d’or en Bourgogne.
| Jean Aubry
| Vin
L’assemblage, un art et une nécessité
Critique Pour certains, la nécessité de l’assemblage ne relève ni plus ni moins que de la démarche artistique.
| Jean Aubry
| Vin
Un virus que je ne peux pas sentir!
Critique Ne plus pouvoir goûter ou sentir durant des mois n’est pas du tout «bénin».
| Jean Aubry
| Vin
Toujours guilleret à près de 60 ans
Critique Une plongée dans les caves de Moulin Touchais à Doué-la-Fontaine en appellation Coteaux du Layon du côté de la Loire.
| Jean Aubry
| Vin
La vérité est dans le verre, mais lequel?
Critique La dégustation à l’aveugle a de ces surprises qui peuvent être source de bisbille sur le front du juste prix.
| Jean Aubry
| Vin
La famille qui voulait faire du vin nature
«Caribou» a jasé avec les Archambault-Éthier de leur nouveau vignoble familial: Fragments.
| Geneviève Vézina-Montplaisir
| Vin
Une première Master of Wine au Québec
Critique Jacqueline Cole Blisson est la première Québécoise à obtenir ce convoité diplôme.
| Jean Aubry
| Vin
Rosé du Québec bon à l’année!
Parmi les coups de cœur de vin rosé québécois, le Champs de Florence du Domaine du Ridge.
| Sommelier Nordiq
| Vin
Mordre la bête!
Critique Mieux vaut mordre la bête avant qu’elle ne vous morde!
| Jean Aubry
| Vin
Où en sont les vignerons? (5)
Critique «La vigne n’a que faire de ce virus et nous avons pu travailler pendant le confinement, heureusement».
| Jean Aubry
| Vin
L’âme soeur
Le vin, un simple produit de consommation?
| Jean Aubry
| Vin
Des nouvelles du Rhône en temps de pandémie
Critique À la tête du Domaine du Pégau, Laurence Feraud raconte une saison pareille à nulle autre.
| Jean Aubry
| Vin
Genièvre et compagnie
Critique Troquer le whisky pour du gin tonique rafraîchit un palais parfois alourdi de libations mineures.
| Jean Aubry
| Vin
Où en sont les vignerons (3)
Critique La production du millésime 2020 est difficile, mais exaltante, raconte un vigneron alsacien.
| Jean Aubry
| Vin
Effervescences estivales
Les bulles n’ont jamais été aussi heureuses de se frotter entre elles pour mieux vous faire mousser l’imaginaire.
| Jean Aubry
| Vin