Chinon «Clos du Noyer» 2019, France

On ne vantera jamais assez la pertinence des cuves de béton qui agissent ici comme une espèce de paratonnerre entre ciel et terroir, entre fruité et minéralité. Les frères Nicolas et Sylvain y font séjourner cette magnifique cuvée pendant 11 mois, portant l’expression de cette parcelle de 1,24 hectare à un sommet d’expression. Du grand chinon ! (10+) ©

Explication des cotes

Le canon

★★★★

Chinon « Clos du Noyer » 2019, Domaine Grosbois, Loire, France (43 $ – 13128169)

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