Rapsani «Terra Petra» 2015, Domaine Thymiopoulos, Grèce

Apostolos Thymiopoulos est un homme de conviction qui ne manque ni de dynamisme ni d’ambition. En plus de ses autres cuvées accouchées en bio, celle-ci témoigne, du côté de Rapsani, d’un remarquable potentiel. Il y a de la pureté, de la finesse et une subtilité de saveurs indéniables ici. Rien de trop corsé, plutôt hautement buvable ! (5+) © Explications des cotes

Le canon

★★★★

Rapsani « Terra Petra » 2015, Domaine Thymiopoulos, Grèce (31 $ – 13509199)