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Restaurants

En vitrine

L’atelier de Joël Robuchon

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Casino de Montréal, niveau A

Restaurant le Continental

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26, rue Saint-Louis, Québec

Bistro Rosie

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1498, rue Bélanger, Montréal

Le Géraldine

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163, rue Saint-Eustache Saint-Eustache

Miel

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2194, rue Centre, Montréal

Oregon

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241, boulevard Curé-Labelle, Laval

Rosélys

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900, boulevard René-Lévesque O., Montréal

Fieldstone

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5427, boulevard Saint-Laurent, Montréal

Il Matto

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850, avenue Myrand, Québec

Tangia

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2072, rue Drummond, Montréal

Recto Verso

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814, chemin Pierre-Péladeau, Sainte-Adèle

Foodchain légumes + pain magique

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1212, avenue McGill College, Montréal, eatfoodchain.com

Petit Séoul

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5245, boulevard Saint-Laurent, Montréal

Otto Yakitori

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1441, rue Saint-Mathieu, Montréal

Les Street Monkeys

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3625, rue Wellington, Verdun

Bistro La Ferme

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297, chemin du Roy, Deschambault-Grondines

Restaurant Hà

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600, rue William, Montréal

La Champagnerie

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802, rue Saint-Joseph Est, Québec

Dur à cuire

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219, rue Saint-Jean, Vieux-Longueuil

Baumann Smokehouse

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141, rue Wellington Sud, Sherbrooke

Portofino

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54, rue Couillard, Québec

Les plus récents

Radicelle compte une soixantaine de places et une vingtaine sur la terrasse à l’arrière; décor élégant et ambiance générale plutôt agréable.

Radicelle, de belles jeunes racines

Critique Les mots «cuisine du terroir» exercent toujours un pouvoir d’attraction.

17 août 2018 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants

Même si des cuisines arrivent des effluves intéressants, l’agneau korma, le poulet Kadhai et les crevettes masala se révèlent plutôt modérés.

Cuisine indienne inoffensive

Critique India Rosa, à Montréal: une nouvelle adresse intrigante.

10 août 2018 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants

Le chef Joël Robuchon en décembre 2016, lors de l'ouverture de son «Atelier» au Casino de Montréal

Le plus célèbre chef français, Joël Robuchon, n’est plus

Le chef le plus étoilé du monde est décédé lundi à l’âge de 73 ans des suites d’un cancer.

6 août 2018 | Rana Moussaoui - Agence France-Presse , Dominique Schroeder - Agence France-Presse | Restaurants

Faisant partie du complexe des Halles Cartier, Graffiti est une adresse phare de l’avenue Cartier, en haute ville de Québec.

Cuisiner avec l’énergie du graffiteur

Critique Visite d'un établissement au nom espiègle, à Québec.

3 août 2018 | Catherine Ferland | Restaurants

D’immenses vitrines de chaque côté de la porte laissent la lumière naturelle envahir le local.

Tout un envol à bord d’Hélicoptère

Critique Visite d'un établissement qui en est à ses balbutiements.

27 juillet 2018 | Laurence Michèle Dufour | Restaurants

On va au Parasol notamment pour la jolie carte des boissons, qui s’harmonise délicieusement aux produits de saison.

Briller à l’ombre du Parasol

Critique Le projet estival du restaurant Maïs revient en force dans le Mile-End.

20 juillet 2018 | Laurence Michèle Dufour | Restaurants

Le Junior présente un décor à la fois simple et chaleureux aux accents colorés.

Le Junior, les Philippines à petit prix

Critique La musique ici ne sera jamais un simple accessoire, bien au contraire.

13 juillet 2018 | Laurence Michèle Dufour | Restaurants

Le décor évoque le bord de mer, à grand renfort d’accessoires liés à la vie marine, combinés de manière épurée. Et la fenestration abondante permet de profiter du joli panorama fluvial.

Une escale au Quai 1635

Critique La bistronomie aux accents de villégiature.

6 juillet 2018 | Catherine Ferland | Restaurants

Bien que Ssense soit un café, la cuisine ici est très au-dessus de ce qu’on trouve chez Bébert ou à la cantine de Ginette.

Bienvenue au XXIe siècle

Critique L’enveloppe du Ssense sortie du cerveau en surchauffe de David Chipperfield.

29 juin 2018 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants

Les repas au Mile-Ex ont un peu tendance à déraper. Vous verrez, vous aussi vous perdrez le sens des convenances et du raisonnable tant la cuisine du chef Greg invite à la démesure.

À la table de Greg, au resto Mile-Ex

Critique On va manger chez Grégory Paul comme on va manger chez un ami.

22 juin 2018 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants

Les deux copropriétaires d’Alma, Juan Lopez Luna et Lindsay Brennan, sont formidables. Le premier, Mexicain de Tlaxcala, aux fourneaux ; la seconde, venue du beau Vermont, aux tire-bouchons.

Y’a d’la joie, avenue Lajoie, chez Alma!

Critique Un petit nouveau où trouver d’excellents vins et de succulentes petites choses.

15 juin 2018 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants

Anthony Bourdain

Un départ bien brutal

Chronique Pour les gens du milieu — notamment les gens de cuisine —, Anthony Bourdain reste et restera très présent.

9 juin 2018 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants

Anthony Bourdain

Le célèbre chef américain Anthony Bourdain est décédé

Baroudeur, libre penseur, épicurien, humaniste, il explorait la gastronomie et la culture des quatre coins du monde.

8 juin 2018 | Thomas Urbain - Agence France-Presse , Frédérick Florin - Agence France-Presse | Restaurants

Pour ce resto d’une trentaine de places, les propriétaires ont voulu créer une ambiance urbaine et décontractée, avec un décor où dominent les planches nues. Le mur de briques laisse deviner le tracé de l’ancien escalier.

Honō Izakaya, un pub urbain à la japonaise

Critique Repas dans la première vraie «izakaya», ou taverne japonaise, de Québec.

8 juin 2018 | Catherine Ferland | Restaurants

Lorsqu’il est aussi original, il faut parler du décor, puisque Antidote est installé dans une ancienne manufacture, un atelier de couture dont subsistent de ravissantes machines à coudre. Beaucoup de bois partout, de gros murs en pierre.

Antidote Foodlab: table épatante à Sherbrooke

Critique Antidote Foodlab, un restaurant installé dans une ancienne manufacture.

1 juin 2018 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants

Ce Petit Italien avait connu des heures de gloire il y a une vingtaine d’années. Il revient aujourd’hui avec une équipe du tonnerre et des plats tout à fait satisfaisants.

Un très bon Petit Italien

Critique Critique du restaurant Le Petit Italien, sur l’avenue Bernard à Montréal.

25 mai 2018 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants

Toutes ces boiseries, à défaut d’éclairer l’endroit, lui donnent un je-ne-sais-quoi de cossu.

Souper au bout de l’île

Critique L'ambiance très bon enfant de l’auberge Willow Inn, à Hudson.

18 mai 2018 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants

Ce qui était à l’origine un café est maintenant un restaurant qui a atteint sa pleine maturité. Certains éléments sont devenus des classiques.

Cuisine du marché au Clocher Penché

Critique Visite d'un lieu réputé pour sa cuisine chaleureuse.

11 mai 2018 | Catherine Ferland | Restaurants

Notre premier contact avec La Prunelle était annonciateur de bonnes choses. Elles allèrent au-delà de nos attentes.

Comme La Prunelle de vos yeux

Critique Une vraie belle table, une belle surprise sur la rue Duluth.

4 mai 2018 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants

Colombe St-Pierre tient un restaurant saisonnier depuis 15 ans, Chez St-Pierre, situé dans le village du Bic.

Mon resto, ma région

Avoir un restaurant gastronomique en région, un combat constant.

28 avril 2018 | Gwenaëlle Reyt | Restaurants