Fuenteseca 2021, Bodega Ecovitis, Utiel-Requena, Espagne

À petit prix, on trouve l’intégrité d’un assemblage où macabeo et sauvignon cohabitent à la fois simplement et efficacement tout en rafraîchissant de leurs saines acidités les canicules à venir. Un blanc bio sec léger de tonalité, au goût de pamplemousse blanc et de citron vert, idéal sur ceviches de flétan ou de pétoncles. (5)

Explication des cotes