Des traditions culinaires de Noël venues d’ailleurs
Étant donné les origines diverses des Québécois, le menu des Fêtes est plus diversifié qu’on ne le pense.
Plaisirs
Il était une fois ce Noël pas comme les autres
Plus besoin d’en expliquer les raisons, nous savons tous que ce temps des Fêtes sera différent. Mais qui dit différence ne dit pas monotonie. L’équipe du cahier Plaisirs vous propose ce week-end des histoires, idées et suggestions pour mettre un peu de magie et de douceur sous le sapin, mais aussi tout autour. En cuisinant et en découvrant les produits, traditions, marchés et artisans d’ici, et pourquoi pas aussi en glanant quelques inspirations des amis scandinaves qui ont l’habitude de se rassembler dehors même durant la saison froide, une grosse couverture sur les épaules et une boisson chaude entre les mains.
Et parce que le temps des Fêtes, c’est bien le moment de se faire plaisir, nous vous proposons une rencontre en vidéo sur le thème du bonheur avec le conteur Fred Pellerin.
5:46
La maison d’amis de Fred Pellerin
Rencontre avec le conteur qui nous parle de ce plaisir qui passe beaucoup par le partage et la rencontre.
| Charles-Édouard Carrier
| Vivre
Magie au marché de Noël
On ne compte plus les marchés de Noël au Québec, même en temps de pandémie.
| Charles-Édouard Carrier
| Vivre
Cuisiner local (et familial) avec Martin Juneau
Plus que jamais, les producteurs locaux ont besoin du soutien des consommateurs québécois, rappelle le chef.
| Charles-Édouard Carrier
| Alimentation
La petite histoire de cinq plats des Fêtes
D'où viennent ces mets dont nous nous régalons chaque année? L'historien Michel Lambert nous raconte.
| Véronique Leduc
| Alimentation
Alexandre Guérin veut percer la coquille des noix du Québec
L’entreprise Prendre Racine offre les fruits des noyers et des chênes sur les étals depuis bientôt cinq ans.
| Benoit Valois-Nadeau
| Alimentation
Quelques suggestions de cadeaux gourmands pour les Fêtes
Les collaborateurs du cahier Plaisirs vous confient quels seront leurs cadeaux coups de coeur cette année.
| Catherine Lefebvre
, Jessica Dostie
, Marie-Julie Gagnon
, Sophie Ginoux
| Alimentation
Inspirations scandinaves pour recevoir autrement
Quelques idées pour recevoir dans sa cour quand les rassemblements seront de nouveau permis.
| Bloome
| Vivre
Suggestions de vins d’ici pour les Fêtes
En cette période des Fêtes pas comme les autres, que diriez-vous de proposer des alcools québécois à table?
| Sommelier Nordiq
| Vin
Un tonne d'expériences au Québec à offrir ce Noël
Vous risquez d’y dénicher, en prime, de merveilleuses idées pour les prochaines vacances!
| Marie-Julie Gagnon
| Voyage
Un peu de magie au Saguenay, dans les Cantons-de-l’Est et en Mauricie
Noël ou pas, il est toujours temps de s’offrir une dose de féerie dans son coin de pays…
| Marie-Julie Gagnon
| Voyage
Les restrictions sanitaires dans les hôtels: et l’hospitalité dans tout ça?
Les consignes sanitaires en zone rouge contreviennent aux valeurs intrinsèques du métier d’hôtelier.