Bol poké au boeuf grillé
Une suggestion de Kim Lallouz, chef de Monsieur resto-bar.
Sophie Suraniti
Sophie Suraniti est arrivée au Québec en 2004 et s’est installée à Montréal, où elle a d’abord travaillé en cuisine en tant qu’aide-pâtissière, aide-cuisinière, aide-chef et animatrice d’ateliers. Mais son bagage en communication (documentaliste, iconographe, conceptrice-rédactrice) a refait surface. Depuis 2009, elle collabore à plusieurs magazines (dont Ricardo, Caribou et la revue professionnelle HRI), de même qu’à des guides d’adresses gourmandes (Mixeur, Éditions Transcontinental). Après avoir collaboré aux cahiers spéciaux du Devoir en 2015, elle signe la chronique Saveurs depuis août 2016.
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