Les Québécois consomment toujours beaucoup trop d’aliments à faible valeur nutritive
Près du tiers des calories absorbées quotidiennement sont riches en gras saturés, en sucre et en sel.
Pauline Gravel
Pauline Gravel couvre l’actualité scientifique au Devoir depuis 2001. Détentrice d’une maîtrise en sciences neurologiques de l’Université de Montréal, elle s’intéresse autant à la physique, aux mathématiques et à l’astronomie qu’à la biologie, à la psychologie et à la santé. Avant d’entrer au Devoir, elle a fait de la vulgarisation scientifique pour des émissions de télévision, des musées et des revues, ainsi que du journalisme scientifique pour diverses revues françaises et québécoises.
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