Pauline Gravel - Le Devoir http://www.ledevoir.com fr-ca Copyright 2008-2009, Le Devoir webmaster@ledevoir.com (Le Devoir) 1440 http://www.ledevoir.com/images/ul/logos/logo_devoir.png Pauline Gravel - Le Devoir http://www.ledevoir.com Pauline Gravel Cuire son poisson réduit le risque d'absorber du mercure Sat, 27 May 2017 11:01:56 -0400 http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/499787/des-mythes-alimentaires-deboulonnes http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/499787/des-mythes-alimentaires-deboulonnes Science et technologie Des études scientifiques remettent en cause certaines convictions que nous avons au sujet des aliments. Ainsi, nous n’absorbons pas tout le mercure que contient le poisson que nous mangeons. Aussi, il est préférable de faire bouillir plutôt que de rôtir les légumineuses, comme l’arachide, pour prévenir les allergies. pgravel@ledevoir.com (Pauline Gravel) Un aliment n’est pas qu’une somme de nutriments Sat, 27 May 2017 01:06:20 -0400 http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/499789/un-aliment-n-est-pas-qu-une-somme-de-nutriments http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/499789/un-aliment-n-est-pas-qu-une-somme-de-nutriments Science et technologie On vante les produits laitiers parce qu’ils constituent une importante source de calcium et de... pgravel@ledevoir.com (Pauline Gravel) Réduire l’allergénicité des légumineuses Sat, 27 May 2017 00:41:29 -0400 http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/499788/reduire-l-allergenicite-des-legumineuses http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/499788/reduire-l-allergenicite-des-legumineuses Science et technologie Au Centre de recherche et de développement d’Agriculture et Agroalimentaire Canada à... pgravel@ledevoir.com (Pauline Gravel) Exposition Le Musée de la civilisation dévoile toutes les couleurs de la matière grise Thu, 18 May 2017 23:51:42 -0400 http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/499171/toutes-les-couleurs-de-la-matiere-grise http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/499171/toutes-les-couleurs-de-la-matiere-grise Science et technologie Il nous permet de respirer, entendre, sentir, danser, chanter, créer, aimer, de formuler les théories mathématiques les plus complexes. Pourtant, il n’est absolument pas sexy puisqu’il se présente sous forme d’une masse gélatineuse sans couleur. Le Musée de la civilisation, à Québec, qui lui consacre jusqu’au 11 mars 2018 une exposition intitulée Cerveau à la folie, révèle un organe d’une complexité inouïe, capable de grandes prouesses, mais qui peut aussi dérailler. pgravel@ledevoir.com (Pauline Gravel) Des médecins passent outre aux avis de Santé Canada au sujet du somnifère zopiclone Thu, 18 May 2017 10:07:05 -0400 http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/499031/zopiclone http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/499031/zopiclone Science et technologie Malgré les mises en garde adressées par Santé Canada et le fabricant d’Imovane (zopiclone) et des molécules de la même famille, les médecins prescrivent ces somnifères à des doses et pour des durées qui excèdent celles recommandées. pgravel@ledevoir.com (Pauline Gravel) ACFAS Des techniques pour dépister les fraudes alimentaires Mon, 15 May 2017 13:25:17 -0400 http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/498726/des-techniques-pour-depister-les-fraudes-alimentaires http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/498726/des-techniques-pour-depister-les-fraudes-alimentaires Science et technologie Tous les produits alimentaires coûteux sont susceptibles de voir leur composition trafiquée dans le... pgravel@ledevoir.com (Pauline Gravel) ACFAS Le drame invisible de l’itinérance en milieu rural Fri, 12 May 2017 06:54:45 -0400 http://media1.ledevoir.com/societe/actualites-en-societe/498635/l-itinerance-en-milieu-rural-un-phenomene-cache-qui-n-est-pas-reconnu http://media1.ledevoir.com/societe/actualites-en-societe/498635/l-itinerance-en-milieu-rural-un-phenomene-cache-qui-n-est-pas-reconnu Actualités en société On croyait que l’itinérance était un phénomène exclusivement urbain. Pourtant, elle existe aussi en milieu rural et elle y est même en croissance bien qu’elle soit presque invisible, selon des chercheurs. pgravel@ledevoir.com (Pauline Gravel) Une banque de données pour revaloriser les publications scientifiques francophones Thu, 11 May 2017 19:20:27 -0400 http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/498444/revaloriser-les-publications-scientifiques-francophones http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/498444/revaloriser-les-publications-scientifiques-francophones Science et technologie Alors que la francophonie prend de l’ampleur en raison de la forte croissance démographique en Afrique francophone, le français s’amenuise comme peau de chagrin dans la littérature scientifique. pgravel@ledevoir.com (Pauline Gravel) La banque Signature commence à révéler ses secrets Thu, 11 May 2017 00:08:50 -0400 http://media1.ledevoir.com/societe/sante/498472/la-banque-signature-commence-a-reveler-ses-secrets http://media1.ledevoir.com/societe/sante/498472/la-banque-signature-commence-a-reveler-ses-secrets Santé La banque Signature, qui comprend des données médicales et psychosociales ainsi que du matériel... pgravel@ledevoir.com (Pauline Gravel) VIH Des outils pour détecter les cellules latentes Thu, 11 May 2017 21:14:14 -0400 http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/498394/vih-des-outils-pour-detecter-les-cellules-latentes http://media1.ledevoir.com/societe/science-et-technologie/498394/vih-des-outils-pour-detecter-les-cellules-latentes Science et technologie Les chercheurs ont cru pendant quelque temps qu’un traitement précoce aux antirétroviraux pouvait... pgravel@ledevoir.com (Pauline Gravel)