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    PlaisirsFlux RSS de la section Plaisirs

      Clos Marion 2015, Fougeray de Beauclair, Fixin, Bourgogne, France

      5 janvier 2018 | Jean Aubry | Vin | ★★★ 1/2
      Les amateurs — chinois inclus — ont déjà compris que ce grand millésime passera à l’histoire. Le pinot noir s’y sent princier et parfaitement intégré à son rang, sans toutefois être hautain et...
      Les amateurs — chinois inclus — ont déjà compris que ce grand millésime passera à l’histoire. Le...
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      Évitons toute grivoiserie: un vin «sexy» n’est rien d’autre qu’un vin qui a un charme attirant et aguichant, qui a du «sex-appeal».
      Critique

      «Sexy», le vin?

      5 janvier 2018 | Jean Aubry | Vin
      Parce que nous sommes en 2018, est-il encore acceptable de parler de vins sexy? Vous comprendrez que j’ai tourné la langue sept fois dans ma bouche avant de vous livrer la toute première question de l’année d'une lectrice.
      Parce que nous sommes en 2018, est-il encore acceptable de parler de vins sexy? Vous comprendrez que j’ai tourné la langue sept fois dans ma bouche avant de vous livrer la toute première question de l’année d'une lectrice.
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      La maison fonctionne sur le principe d’un menu dégustation offert au choix en trois, cinq ou sept services.
      Critique

      Flotter sur une très belle île

      5 janvier 2018 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      À mon éminent collègue et néanmoins ami, Jean Aubry, dont je sollicitais l’opinion sur la carte des vins, je disais de ce nouveau restaurant que la cuisine y était délicieuse ; peut-être un peu...
      À mon éminent collègue et néanmoins ami, Jean Aubry, dont je sollicitais l’opinion sur la carte des...
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      Le Village d’hiver V est ouvert jusqu’au 25 mars. L’anneau de glace est réfrigéré, alors le patinage sera possible même quand le temps s’adoucira.

      Pour lutter contre les blues de l’hiver

      5 janvier 2018 | Benoit Legault | Loisirs
      Le froid vous tenaille le corps et l’esprit. Vos amis semblent tous partir dans le Sud ou au ski avec leurs petits aux mines réjouies. Que faire vivre à vos enfants à Montréal ? Quels grands plaisirs...
      Le froid vous tenaille le corps et l’esprit. Vos amis semblent tous partir dans le Sud ou au ski...
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      Comme un Petit Poucet, l'artiste Michael Grab laisse partout derrière lui les traces géologiques de son passage et de son affection toute minérale.
      Chronique

      Heureux comme les pierres

      5 janvier 2018 | Isabelle Paré | Loisirs
      C’est pareil chaque année. Comme le retour des oies blanches au printemps ou l’exode des monarques à la fin de l’été. Le début de janvier sonne le retour des résolutions et des promesses de meilleures...
      C’est pareil chaque année. Comme le retour des oies blanches au printemps ou l’exode des monarques à...
      4 réactions | 29 votes
      Ici et là

      Sorties week-end

      5 janvier 2018 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Chaud divan S’il va hélas fermer ses portes en avril, Le Divan orange ne manque pas de vie pour autant. Pour rendre hommage à la petite salle, le festival Soir s’y installe tout le mois de janvier...
      Chaud divan S’il va hélas fermer ses portes en avril, Le Divan orange ne manque pas de vie pour...
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      Presence Meditation, un studio situé dans le Mile End à Montréal, offre, avec réservation ou non, des séances de méditation guidées ou en silence, selon différentes approches.

      Un arrêt méditation entre deux rendez-vous

      30 décembre 2017 | Joëlle Currat | Loisirs
      Après une journée harassante, que diriez-vous d’aller dans un bar… à méditation ! Pas pour y boire du thé vert ou du kombucha accoudé à un comptoir, mais pour y passer de 30 à 60 minutes à vous...
      Après une journée harassante, que diriez-vous d’aller dans un bar… à méditation ! Pas pour y boire...
      0 réactions | 18 votes
      Liverpool a été nommée capitale européenne de la culture en 2008.

      Visite à Liverpool, qui reste européenne malgré le Brexit

      30 décembre 2017 | Claude Lévesque | Voyage
      C’est grâce aux marchands de Liverpool que l’Angleterre a pu bâtir cet immense empire dont il ne reste aujourd’hui que des confettis dispersés aux quatre coins du globe.
      C’est grâce aux marchands de Liverpool que l’Angleterre a pu bâtir cet immense empire dont il ne reste aujourd’hui que des confettis dispersés aux quatre coins du globe.
      2 réactions | 5 votes
      La vodka est au cœur de la confection de cocktails que proposent dans nos pages Manuel Perrier et Jean-Sébastien Michel.

      Des cocktails pour virer l’année

      30 décembre 2017 | Le Devoir | Alimentation
      Le champagne, c’est bien. Très bien. Mais un cocktail pour épater la galerie, c’est pas mal non plus. Le mixologue Manuel Perrier et Jean-Sébastien Michel, qui a ouvert en 2012 la boutique Alambika, où l’on retrouve tous les accessoires nécessaires à la confection et la dégustation de cocktails, proposent deux recettes créées à partir d’ingrédients d’ici, mais adaptables avec des produits du commerce.
      Menthe moscovite Une canne de Noël à boire. Mais en mieux. Ingrédients - 1 oz de 1769...
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      2017 a été marquée par un engouement pour les légumes et pour toutes les étiquettes associées (flexitarien, végétalien, végane…), un nouveau vocable est apparu: végétal.

      Rembobiner le fil alimentaire

      30 décembre 2017 | Sophie Suraniti | Alimentation
      La lettre V a quelque peu marqué l’année agroalimentaire qui se termine. Pas le V conquérant qui permet de crier victoire, mais un timide comme dans pratiques plus vertes, un embarrassant comme dans...
      La lettre V a quelque peu marqué l’année agroalimentaire qui se termine. Pas le V conquérant qui...
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      On peut pratiquer la raquette et le ski de montagne sur les pentes du «mont Radar». Mais c’est la luge autrichienne qui vole véritablement la vedette.

      Plein air sur fond militaire

      30 décembre 2017 | Maxime Bilodeau | Voyage
      On se rend au Domaine du Radar pour y jouer dehors ; on en revient mû par l’histoire du lieu, au coeur de Chaudière-Appalaches. C’est qu’avant d’être un centre de plein air quatre saisons, le site a...
      On se rend au Domaine du Radar pour y jouer dehors ; on en revient mû par l’histoire du lieu, au...
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      Froggy Wine 2015, Muscadet, Luneau-Papin, Loire, France

      29 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★
      Le melon de Bourgogne inscrit un coup de patin vif et précis sur votre langue, qui lui déroulera en retour la patinoire au complet tant son fruité sait si bien patiner en bouche ! Une fois de plus,...
      Le melon de Bourgogne inscrit un coup de patin vif et précis sur votre langue, qui lui déroulera en...
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      Grande Réserve des Challières 2015, Ventoux, Rhône, France

      29 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★
      En cette période de l’année où la nuit gruge le jour comme le ferait votre canin d’un os habillé de ses derniers lambeaux, ce rouge sympathique ouvre la brèche chaude et ensoleillée que vous...
      En cette période de l’année où la nuit gruge le jour comme le ferait votre canin d’un os habillé de...
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      Mas des Chimères Nuit Grave 2015, Terrasses du Larzac, France

      29 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★ 1/2
      Il y a une fraternité qui touche dans ce vin. Poignée de main vigneronne bien ferme dont on sent rapidement ce mélange de sincérité et d’authenticité. De générosité et de prodigalité aussi....
      Il y a une fraternité qui touche dans ce vin. Poignée de main vigneronne bien ferme dont on sent...
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      Taurino 7° Ceppo 2015, Primitivo, Salento, Italie

      29 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★ 1/2
      Ce rouge trouve en cette veille de fin d’année tout son sens. Costaud avec ses 15 % d’alcool par volume, il irradie comme mille soleils chauds au coeur de notre noirceur hivernale. Ajoutez ce goût...
      Ce rouge trouve en cette veille de fin d’année tout son sens. Costaud avec ses 15 % d’alcool par...
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      Curtefranca Rosso 2014, Ca’del Bosco, Lombardie, Italie

      29 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★ 1/2
      Terminer l’année sur une note d’élégance, de raffinement et de fraîcheur tout en étant récompensé d’un indice très élevé de buvabilité et de digestibilité semble ici approprié. Surtout à ce prix....
      Terminer l’année sur une note d’élégance, de raffinement et de fraîcheur tout en étant récompensé...
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      Vin de Constance 2013, Klein Constantia, Afrique du Sud

      29 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★★ 1/2
      Ce vignoble qui regarde les océans Indien et Atlantique fusionner sous l’ondulation australe accouche sereinement de muscats dont le vertige des liqueurs ouvre sur des ailleurs uniques. Un grand...
      Ce vignoble qui regarde les océans Indien et Atlantique fusionner sous l’ondulation australe...
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      Qu’on l’aime ou pas, le gewurz, dont l’Alsace française est encore le plus grand parfumeur mondial, ne laisse personne indifférent.

      Gewurztraminer: épicez vos repas des Fêtes!

      29 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin
      Il y a dans le cépage gewurztraminer (une variante du traminer, ou savagnin blanc, pour les maniaques de précisions !) beaucoup de tout. Trop pour certains. Insoutenable pour d’autres. Mais tout de...
      Il y a dans le cépage gewurztraminer (une variante du traminer, ou savagnin blanc, pour les...
      1 réaction | 2 votes
      Pendant le temps des Fêtes, la place Jacques-Cartier se réinvente en Place nordique, un minivillage où on pourra déguster bières artisanales et boissons chaudes autour de feux de bois.

      La Grande Finale du 375e de Montréal

      29 décembre 2017 | Hélène Clément | Loisirs
      Le dimanche 31 décembre, dans le Vieux-Montréal, une fête en trois rendez-vous gratuits viendra boucler la boucle des festivités qui ont entouré cette année le 375e anniversaire de la métropole. 
      Le dimanche 31 décembre, dans le Vieux-Montréal, une fête en trois rendez-vous gratuits viendra boucler la boucle des festivités qui ont entouré cette année le 375e anniversaire de la métropole. 
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